Quelle moule!

Voilà mon premier samedi parti en fumée. Enfin, c'est resté soft : au resto le midi, à l'hôtel le soir, hop ça c'est fait.

Alors le midi, une petite bavette frites (comme chaque samedi) en autonomie histoire de s'entraîner pour la semaine prochaine, mais enfin lorsque le chef est là, la souris danse encore parce qu'elle sait qu'elle n'est pas toute seule alors que la semaine prochaine...
aïe aïe aïe ! Et encore on n'a pas envoyé de carte pratiquement mais c'est le risque du samedi de se retrouver à sortir des cannellonis de canard ou des noix de st jacques à la mangue à tire-larigot... D'autant que je ferai le samedi soir aussi et là il n'y a pas de petit plat du jour qui se fait tout seul.

Mais tout ça ce ne serait rien si... s'il n'y avait pas la moule frite du dimanche ! Pour un lendemain de mariage, on est sous-traitant d'un traiteur d'Oraison. Mais quelle idée ai-je eu de me proposer pour cette prestation alors que le chef part en week-end. Il aurait pu dire « non, je ne suis pas là, tant pis », et j'aurais eu mon petit dimanche en famille comme je les aime. Mais non. Qu'est-ce qui m'a pris ?! Bon à ma décharge, je ne savais même pas que c'était des moules-frites, et encore moins bien sûr qu'il y avait 100 couverts (oui cent!).

Ca veut dire que je vais recevoir je ne sais combien de Kgs de moules le samedi après le marché qu'il va falloir que j'ouvre (cuise quoi, hein, on va pas les ouvrir à la main non plus!), casseroles après casseroles. Et oui parce qu'elles sont costauds les casseroles du boulot mais enfin même 2 ça ne suffira pas...
Et alors parlons des frites, oh je ne suis pas sûre de vouloir en parler en fait... allez pour vous donner une idée c'est plus de 50 Kgs de frites que je vais me farcir (euh des surgelés hein, encore une fois il s'agit juste de cuisson, je ne vais pas me palucher les patates à éplucher et tailler non plus, faut pas exagérer!)... Des volontaires ?

Tiens en parlant de volontaires le chef cherche des gens pour aider sur certains mariages cet été et notamment le 16 août alors si vous êtes intéressé(e)s, n'hésitez plus ! Et ce sera pas des moules frites là, pas de stress, ça je me le garde pour moi, pffff...